La bouillie de pois est l’un des plats riches en protéines et en calories que les athlètes et les enfants peuvent cuisiner grâce à ces indicateurs. Il n’ya rien de compliqué dans sa préparation, l’essentiel est de suivre la recette à la lettre.
Pour préparer une purée de céréales de pois, vous devez prendre
- 2 tasses de pois secs;
- 4 verres d'eau;
- le beurre;
- sel au goût.
Une recette simple étape par étape pour préparer la bouillie de pois
1. Pré-laver les pois, laisser tremper pendant six heures, vous pouvez les laisser dans l'eau pendant la nuit. Plus les pois sont trempés longtemps, plus ils cuisent rapidement.
2. Mettez les pois dans une casserole dans laquelle vous allez faire cuire le porridge, versez de l’eau en le prenant deux fois plus que les pois.
3. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. La mousse qui se forme avant l'ébullition doit être enlevée.
4. Au bout de 20 minutes après avoir réduit le feu, salez, ajoutez environ une cuillère à thé de sel, couvrez. Les pois sont cuits différemment en fonction de leur variété et de leur fraîcheur. Vous devez donc naviguer en fonction de ce que vous avez, cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits pendant environ 30 à 40 minutes de plus.
5. Ajouter le beurre à une bouillie cuite, cuire 10-15 minutes.
6. Retirez les pois moelleux du feu, broyez avec un mixeur plongeant dans une purée de pommes de terre et servez.
